Ингредиенты:
- Шампиньоны 600 гр
- Лавровый лист 5 шт
- Вода 2 л
- Перец горошком 6 шт
- Перец душистый 5 шт
- Соль 2 ст.л
- Острый перец 1 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Петрушка 1 пучок
- Сахар 1 ч.л.
- Сладкая паприка 1 ч.л.
- Подсолнечное масло 3 ст.л.
- Уксус винный 6% 2 ст.л.
Приготовление:
В 2 литра воды добавляем лавровый лист, перец горошек, перец душистый, 2 столовых ложки соли, 600 грамм мытых грибов, варим 10 минут. Нарезаем 1 острый перец, пучок петрушки, морковь натираем на терке для морковки по-корейски, выдавливаем зубок чеснока, кладем чайную ложка сахара, чайную ложку сладкой паприки, 3 столовых ложки подсолнечного масла, 2 столовых ложки уксуса 6%. Тщательно перемешиваем и убираем в холодильник. Через 5 часов можно есть, полностью настаивается и раскрывает свой вкус через сутки. Приятного аппетита!