Ингредиенты:
- Вода 1,2л
- Апельсин 4 шт.
- Лимон 2 шт.
- Сахар 2 стакана
- Корень имбиря 3 см
Приготовление:
Мелко натрите цедру с лимонов и апельсинов. Соедините ее с сахаром и разотрите. Цитрусовые разберите на дольки. В идеале их нужно очистить от пленок, но в случае с джемом этого можно не делать. Обязательно удалите косточки, разрезав каждую дольку пополам. В кастрюлю положите все очищенные дольки и сахар с цедрой, перемешайте. Варите 15 минут с момента закипания. Натрите очищенный имбирь на мелкой терке, добавьте в джем, перемешайте и варите еще 5 минут. Разложите по банкам и закатайте. Хранить в сухом, темном месте.