Шаурма

Приготовление:

Капусту нашинковать потоньше, морковку натереть. Посолить. Помять. Добавить сахар и уксус. Перемешать и пусть постоит. Нарезаем огурцы, помидоры, репчатый лук, солим, перемешиваем со сметаной и тоже оставляем дожидаться своей очереди. Мясо освобождаем от костей, нарезаем и на сковородку. Жарим на сильном огне до полного испарения влаги. Начало подрумяниваться — посолили, добавили приправ каких любите. Можно начинать собирать. На лаваш наносим майонез. Выкладываем два салата и мясо. Справа слева загибаем края лаваша и сворачиваем рулет. Слегка смазываем бока рулета которые будут обжариваться подсолнечным маслом и на сковородку. Ребристая сковорода даёт только узор больше ничего. На гладкой тоже отлично поджаривается. Ну вроде всё. Приятного аппетита!

Кому интересно рецепт майонеза:

• 300гр масла подсолнечного
• 1 яйцо С-0. Обязательно свежее
• 1ч.л сахар
• 0.5 ч.л соль
• 1-2 ч.л горчицы готовой
• 1 ст.л уксус 9%

Всё это в банку или длинный стакан и погружным блендером взбиваем. Можно добавить молотый Чили-будет поострее. Можно измельченый укроп. Тоже вкусно.