Ингредиенты:
- соевый соус — 2 ст. ложки;
- растительное масло — 2 ст. ложки;
- яблочный уксус — 1 ст. ложка;
- сахар — 1 ст. ложка;
- соль 1 щепотка;
- ананас консервированный (сок и кусочки)- 100 мл;
- томатный соус — 1-2 ст. ложки;
- лук — 1 головка;
- перец болгарский — 0,5 штуки;
- крахмал или рисовая мука — 2 ч. ложки;
- имбирь и чеснок — по вкусу
Данный кисло-сладкий соус отлично подходит к курице и свинине, особенно приготовленных в азиатском стиле.
Приготовление:
Подготовьте соевый соус, растительное масло, яблочный уксус, соль, сахар, лук, болгарский перец , ананас консервированный, томатный соус, крахмал или рисовую муку и по желанию чеснок и имбирь. Мелко нарежьте лук и болгарский перец и нагрейте их на сковороде вместе с растительным маслом, потомите минут 10. В миске соедините соевый соус, уксус, томатный соус, соль, сахар, ананасовый сок с мелко нарезанными кусочками ананасов (или часть из них в пюре) и рисовую муку (или крахмал) и перемешайте в однородную массу. Добавьте эту массу к готовым луку и перцу на сковороду и варите на среднем огне при помешивании до загустения. Соус готов! Приятного аппетита!