Ингредиенты:
- Лимон — 2 шт.
- Сахар — 150 г
Приготовление:
Вскипятите воду в чайнике и ошпарьте цитрусы примерно 1 минуту, чтобы удалить воск с их поверхности. Затем протрите плоды бумажной салфеткой насухо. Натрите цедру с лимонов в глубокую емкость. Постарайтесь не натирать белый слой под ней, так как он может горчить. Всыпьте сахарный песок. На цедру с 2 лимонов 150 г сахара. Аккуратно перемешайте все вилкой с небольшим нажимом, чтобы сахар впитал в себя цитрусовое масло из цедры. Пересыпьте в банку и поместите ее в шкаф. Оставьте крышку банки чуть приоткрытой, чтобы приправа не начала горчить.