Ингредиенты:
- Перец белый горошком — 3 ст.л.
- Соль — 2/3 ст.л.
- Тимьян — 1/2 ст.л.
- Базилик — 1/2 ст.л.
- Орегано — 1/3 ст.л.
- Сельдерейная соль — 1 ст.л.
- Перец черный горошком — 1 ст.л.
- Сухая горчица — 1 ст.л.
- Паприка молотая — 4 ст.л.
- Чесночная соль — 2 ст.л.
- Имбирь молотый — 1 ст.л.
Приготовление:
Смешайте гранулированный чеснок с солью в пропорции 2:1 и сушеный сельдерей в такой же пропорции. В ступку переложите сушеные травы, горчицу, белый и черный перцы горошком, а также соль. Разотрите все пестиком в порошок. Теперь добавьте чесночную и сельдерейную соль, всыпьте молотый имбирь. Добавьте молотую паприку в ступку. И хорошенько перемешайте все специи ложкой до однородности. Чтобы панировка на курице получилась точно такой же как в ресторане, смешайте ее с 2,5 стаканами пшеничной муки. Знаменитая смесь готова!