ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Какао-порошок — 2 ст.л.
- Творог любой жирности — 400 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сода пищевая — 0,5 ч.л.
- Молоко — 70 мл
- Сахар — 3 ст.л.
- Соль — 1 щепотка
Приготовление:
Соедините творог, молоко, соль, сахар и при желании, ванильный сахар. Перемешайте до состояния пюре. В кастрюлю положите сливочное масло, измельчённую творожную массу и соду. Поставьте на плиту с самым минимальным нагревом либо на водяную баню (кастрюля не должна соприкасаться с водой). Масса должна расплавиться. На это уйдёт 3-8 минут. В тёплую расплавленную массу всыпьте какао и размешайте. Готовьте ещё 1-2 минуты, но не больше, иначе может расслоиться. Перелейте массу в банку и дайте остыть, а затем поставьте в холодильник на 1,5-2 часа. Наша паста готова. Приятного аппетита!